Préhistoire et Antiquité

L'histoire de Saillon commence tôt. Une hache en serpentine trouvée à l'entrée de la grotte du Poteux atteste que ce lieu servait d'abri il y a près de 5'000 ans. Cependant, les historiens contestent cette version. Ce qui n'est pas le cas des tombes découvertes aux Bourneaux (4'000 av. JC).

Les vestiges d'une importante villa romaine du 2^ème siècle à proximité de la Salentze indiquent l'emplacement du premier village de Saillon. Au même endroit, on construisit dès le 6^ème siècle le premier sanctuaire chrétien de Saillon. Les fondations des murs de cette église carolingienne sont encore visibles et le chœur remanié forme l'actuelle chapelle St-Laurent.

Moyen Age

Quand l'anarchie et l'insécurité succèdent à l'ordre qui régnait dans l'empire de Charlemagne, la population de Saillon se retire sur la colline plus facile à défendre. On sait qu'en 1052, il existait un château à Saillon puisqu'il figure parmi les propriétés que l'évêque Aymon de Savoie donne au chapitre de Sion. Sa situation stratégique intéresse la Savoie qui, au début du 13^ème siècle prend possession de Saillon. Vers 1260, Pierre II fait renforcer les remparts et construire le donjon Bayart dont le nom provient de Dame Bayart qui était propriétaire du terrain. Les ducs de Savoie avaient l'ambition de faire de Saillon une place de foire qui devait porter ombrage à leur ennemi l'évêque de Sion.

Notons également que le 1er écrit concernant la vigne en Valais apparaît en 1052.

Le rêve de gloire s'achève en 1475 lorsque les patriotes haut-valaisans s'emparent du Bas-Valais et incendient les châteaux savoyards dont celui de Saillon. Dès lors le bourg redevient bien vite un paisible village campagnard.

Nouvel essor

Maurice Barman (1808-1878), président de Saillon, accède au poste de Conseiller d'Etat. Homme visionnaire, il prône l'égalité civique entre le haut et le bas du canton et il jette les bases d'une politique économique réaliste. Exilé après la défaite de son parti, «la Jeune Suisse», il rencontrera un autre exilé, le peintre Courbet; ensemble, ils viendront à Saillon après la déroute du Sonderbund. Une dizaine d'années plus tard, les élections sont défavorables à Barman, mais ses projets ne sont pas abandonnés. L'assainissement de la plaine du Rhône va transformer les marécages insalubres en riches terres agricoles. Dans ce pays de Cocagne, le développement économique de Saillon prend un nouvel essor dans les années 1980 avec le thermalisme.

Armoiries