Chaque quatre ans, le deuxième week-end de septembre, l'historique et pittoresque bourg de Saillon s'anime aux spectacles des Fêtes Médiévales qui rassemblent plus de 500 artistes venus de toute l'Europe. Les 6^èmes Médiévales en 2007 qui avaient pour thème "Jeux et Mystères" ne démentirent pas le retentissant succès populaire des anciennes éditions.

Les dernières fêtes médiévales du 7 au 11 septembre 2011 furent plus colorées et plus animées que jamais. Franchir un pont-levis vers le passé réel ou imaginaire, rencontrer manants et bourgeois, moines et soldats, grands seigneurs et piétaille, troubadours et saltimbanques, voilà pourquoi on y vient comme en pèlerinage, mais sans esprit de pénitence ou comme en croisade mais sans esprit belliqueux. Prochaine édition du 10 au 13 septembre 2015.

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Franchir un pont-levis vers le passé réel ou imaginaire, rencontrer manants et bourgeois, moines et soldats, grands seigneurs et piétaille, troubadours et saltimbanques, voilà pourquoi on y vient comme en pèlerinage, mais sans esprit de pénitence ou comme en croisade mais sans esprit belliqueux. Les prochaines fêtes médiévales du 10 au 13 septembre 2015 s'annoncent plus colorées et plus animées que jamais.